Geben Sie Ihrem Gebäck und Ihren Leckereien einen geschmackvollen Rahmen mit Hilfe von Gläsern und Schalen in unterschiedlichen Höhen.
 

Auf dem Bild sind die Biscotti in Gläsern der JEKYLL-Serie gelagert.

1. Stellen Sie den Backofen auf 175˚C.
Die Butter in einem Topf schmelzen. Safran mit etwas Zucker mit der geschmolzenen Butter mischen. Die Mischung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Restlichen Zucker und Eier einrühren.

2. Mehl und Backpulver mischen. Die Nüsse grob hacken. Die Nüsse-Mehl-Mischung in die Schüssel rühren und zu einem Teig verarbeiten.

3. Teilen Sie den Teig in 4 Teile (für 32 Stück). Rollen Sie jedes Stück auf eine Länge von etwa 30 cm. Legen Sie sie auf ein Backpapier. In der Mitte des Ofens etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

4. Senken Sie die Temperatur auf 100 Grad.
Jede Länge in etwa 8 Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben wieder auf den Teller legen. Trocknen Sie die Biscotti in der Mitte des Ofens etwa 1 Stunde lang oder bis sie sich trocken anfühlen. Lassen Sie die Backofentür offen. Drehen Sie die Biscotti nach einer halben Stunde um.