TIPS!
Låt dina bakverk och godsaker få en smakfull inramning med hjälp av burkar och fat på olika höjder.

På bilden är biscottin förvarade i burkar från JEKYLL-serien.

1. Sätt ugnen på 175˚C.
Smält smöret i en kastrull. Stöt saffranet med lite av sockret och blanda med det smälta smöret. Häll blandningen i en skål och låt svalna.
Rör ner resten av sockret och äggen.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Hacka nötterna grovt. Rör ner nötterna och mjölblandningen i skålen och arbeta ihop till en deg.

3. Dela degen i 4 delar (för 32 st). Rulla varje del till längder cirka 30 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut och låt dem svalna lite.

4. Sänk temperaturen till 100 grader.
Skär varje längd i cirka 8 skivor och lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt. Torka biscottin mitt i ugnen i cirka 1 timme eller tills de känns torra. Låt ugnsluckan stå på glänt. Vänd gärna på dem efter halva tiden.